MULD23
145,00 kr.
Enkel plantage cider.
Jens og Michael havde sidste sæson på Muld, så vi fik lov til at plukke løs.
Tutti frutti æble fornemelser. Tør, nem og kompleks.
Ingredienser:
Æbler 81%, pærer 14%, kvæde 3%, druer 2%, honning.
Vinificering:
Over to forskellige høst dage, en tidlig oktober og en sen, plukkede vi næsten alle æblerne på Muld.
Lidt eftermodning, kværnet, presset, spontangæret. Flasket med frisk most i gæring, kryo most og honning.
Ufiltreret og uden tilsat svovl.
75 cl
7% alkohol
